Scoprite come fare dei deliziosi edibili alla cannabis con i sapori e l'aspetto dei classici omini di pan di zenzero. Oppure, sbizzarritevi e fateli con forme a tema cannabico. Le possibilità sono infinite.
Gli omini di pan di zenzero alla cannabis, a prescindere dalla loro forma e dalla loro elaborazione, possono essere usati a fini sia ricreativi che terapeutici. Sono deliziosi e vi stamperanno il sorriso sul volto.
I biscotti di pan di zenzero a forma di omino sono una vera tradizione per molte persone. Sono divertenti da decorare per i bambini, ma anche da modellare per realizzare versioni un po' più piccanti quando nessuno guarda. Sono deliziosi da mangiare appena sfornati e si mantengono buoni anche dopo diversi giorni dalla loro preparazione.
Se volete preparare una versione per soli adulti di questi biscottini tradizionalmente preparati nelle festività, trasformandoli in edibili di pan di zenzero alla cannabis con forma di omini, donne, foglie di marijuana o qualsiasi altra cosa che vi ricordi la cannabis, seguite la nostra ricetta.
INGREDIENTI PER I BISCOTTI DI PAN DI ZENZERO
- 4 tazze di farina
- 2/3 di tazza di zucchero di canna
- 2/3 di tazza di melassa
- 4 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1 cucchiaino di pepe della Giamaica
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 uovo grande
- 1 tazza di burro alla cannabis (per regolare la potenza, sostituire parte del burro di cannabis con un burro normale non salato)
INGREDIENTI PER LA GLASSA (OPZIONALE)
- 2 tazze di zucchero a velo
- 1 cucchiaio e 1/2 di cremor tartaro
- 2 cucchiai e 1/2 di acqua (tiepida non calda)
- Colorante alimentare (opzionale)
DECORAZIONI (SONO OPZIONALI MA MOLTO DIVERTENTI DA USARE)
- Uva passa
- Caramelle dai colori vivaci
- Scaglie di cioccolato
- Praline e granella di zucchero
STRUMENTI
- Pentola da 5 litri
- Misurini e cucchiai tarati
- Mestolo per mescolare
- Mattarello
- Teglia da forno
- Formine per biscotti
- Spatola
- Spray alimentare antiaderente o carta da forno
- Frullatore & ciotola per glassa (opzionale)
- Tasca da pasticcere (sac à poche) con diverse punte per la glassa (opzionale)
PREPARAZIONE
- Preriscaldate il forno a 165°C.
- Versate la melassa, lo zucchero e le spezie nella pentola. Accendete a fuoco medio e mescolate regolarmente. Una volta che la miscela inizierà a bollire, ritiratela dal fuoco.
- Aggiungete bicarbonato di sodio e mescolate accuratamente. La formazione di schiuma sulla superficie è del tutto normale.
- Versate il burro di cannabis due cucchiai alla volta e mescolate. Lasciate che si sciolga completamente prima di aggiungerne altro. Se considerate che il vostro burro alla cannabis sia troppo forte e richieda di essere allungato con un po' di burro normale non salato, sciogliete prima quest'ultimo.
- Incorporate ora l'uovo, il sale e 3 tazze e 3/4 di farina. Mescolate bene.
- Infarinate leggermente il piano di lavoro, versate l'impasto ed impastatelo per circa due minuti. Se necessario, spolverate l'impasto con un po' di farina, in modo da renderlo più facile da manipolare.
- Avvolgete l'impasto in un pezzo di pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno un'ora. L'ideale sarebbe una notte intera. L'impasto è molto più facile da lavorare quando è freddo.
- Una volta che l'impasto sarà pronto, ungete leggermente la teglia da forno con lo spray alimentare antiaderente o adagiatelo su un pezzo di carta da forno.
- Spolverate la superficie di lavoro con altra farina e stendete l'impasto con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro. Usate le formine per biscotti per tagliare i vostri omini di pan di zenzero alla marijuana. Se non avete formine o stampi delle forme desiderate, potete tagliare l'impasto a mano libera con un coltello. Impastate e stendete nuovamente gli scarti per ottenere altri biscotti.
- Sollevate delicatamente ogni biscotto con la spatola e posizionateli sulla carta da forno precedentemente stesa sulla teglia. Lasciate circa un centimetro di spazio tra un biscotto e l'altro.
- Cuocete i biscotti di pan di zenzero per 10-12 minuti.
- Lasciate raffreddare completamente prima di procedere con le decorazioni, ma sentitevi liberi di assaggiarne uno appena sfornato, per rendere ancora più divertente la fase di decorazione!
COME FARE LA GLASSA PER GLI OMINI DI PAN DI ZENZERO ALLA CANNABIS
- Aggiungete tutti gli ingredienti per la glassa in una ciotola.
- Se volete ottenere un impasto con colori più originali, aggiungete qualche goccia di colorante alimentare.
- Usate un frullatore a media velocità per ottenere una miscela uniforme. Questo può richiedere dai 7 ai 12 minuti.
- Versate la glassa in una sac à poche per decorare con maggiore facilità gli omini di pan di zenzero.
- Buon divertimento! Potete ora condividere i biscotti di pan di zenzero alla marijuana con i vostri amici, ma assicuratevi di tenerli lontano dalla portata dei bambini!
